台銘新聞/史家羚編輯

  年度最大規模旅遊盛事「ITF台灣國際旅展」將於11月6日（五）至11月9日（一）在台北南港展覽館盛大登場。迎接年末旅遊旺季及寒假春節出遊潮，「長榮航空直營旅行社－長汎假期（展區編號J2109）」，祭出國內外旅遊破盤優惠，從團體行程到自由行，提供多元旅遊選擇，讓旅客能以優惠價格提前規劃出遊！

長汎假期蔡錦惠副總經理表示：「受到國際情勢影響，旅遊成本持續提高，旅客在安排出遊時會花更多時間評估比價，期待每一分錢都能換得安心且有品質的旅遊體驗。為此，長汎假期在旅展推出多重有感優惠，提供優質旅遊產品也同時減輕旅費負擔，幫助旅客更輕鬆規劃理想假期。」

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台銘新聞

   歐兜邁市議員張漢忠1日晚間舉辦競選總部成立大會，以「做事的人」為主軸，吸引超過2,000名支持者及地方鄉親到場參，陳其邁肯定張漢忠長期投入地方服務，面對地方大小事都積極處理，期盼未來持續與市府團隊合作，為鳳山爭取更多建設與資源，並向現場鄉親拜託，將支持化為選票，讓張漢忠繼續留在議會，與市政團隊共同推動地方建設、照顧市民。與  張

  賴瑞隆指出，鳳山是高雄重要的發展區域，城市進步不能只靠市府單方面努力，更需要中央、地方與民意代表共同協力，張漢忠長期在第一線服務，熟悉地方需求，也持續關注民生與建設議題，希望透過團隊合作，延續高雄發展動能，讓鳳山持續向前。

   張漢忠說明，自己長期在鳳山打拚，始終秉持服務地方、回應民意的初衷，從地方建設、交通改善到民生大小事，只要是鄉親關心的問題，就會盡力協助處理，並強調政治不能只停留在口號，更重要的是願意承擔責任、實際解決問題，這也是自己以「做事的人」作為競選主軸的原因。

張漢忠感謝陳其邁市長、賴瑞隆及各界民意代表到場支持，也感謝地方鄉親長期以來的信任與鼓勵，未來將持續秉持務實服務精神，傾聽基層聲音，將民眾的期待化為具體行動，為鳳山爭取更多建設與發展機會。

昨晚站台陣容包括陳其邁、賴瑞隆、立委林岱樺、許智傑、邱議瑩、黃捷、李昆澤，以及高雄市議會議長康裕成、副議長曾俊傑，市議員江瑞鴻、黃飛鳳、李喬如、郭建盟、黃文益、前立委趙天麟及約50位現任里長等，透過公開出席表達對張漢忠的支持，也讓競選總部成立活動成為鳳山選戰的重要焦點。

台銘新聞

   正修科技大學餐飲管理系舉辦全國首創「『萬』有『飲』力－2026正修盃全國創意萬聖節廚藝大賽」，經過一整天激烈競賽，最終由中山工商「萬幸油泥」脫穎而出，勇奪冠軍。

該賽事邀集全臺高中職餐旅相關科系學生同場競技，以「創意南瓜中西式現烹熱菜」為主題，正修科大李彥儀副校長表示，本次初賽吸引近百位學生報名，最終遴選12組隊伍進入決賽，每位站上決賽舞台的選手都是實力優秀的代表。他指出，料理最有趣的地方，在於相同的食材經由不同廚師的巧思，便能呈現截然不同的風味與作品；而參與競賽最重要的並非最後的名次，而是在過程中發揮創意、培養團隊默契，並學習面對挑戰、解決問題。

本次競賽初賽吸引近百位學生參賽，經審查後遴選出12組優秀隊伍晉級現場決賽，並邀請「米其林法國私廚」Pierre Mosser chef、「法餐南霸天」簡天才師傅、「米其林LUMIÈRE主廚」陳昱翰師傅及「型男主廚」陳佑昇師傅組成專業評審團，從料理風味、烹調技術、食材運用、衛生環保及展台解說等面向進行評選，讓參賽學生在創意與造型之外，更展現扎實的專業廚藝實力。

餐飲管理系王寶惜主任表示，今年特別採取分組競賽方式，希望學生從高中職階段便建立團隊合作的觀念，因為餐飲工作不僅仰賴個人技術，更需要團隊成員在食材準備、烹調製作及料理呈現等環節彼此協調合作；擔任本次競賽評審的簡天才師傅也指出，料理作品首重味道與風味平衡，兼顧視覺美感與料理美味；透過廚藝競賽，學生能精進烹調技術、累積實務經驗，並培養團隊合作能力。

來自臺東公東高工的參賽學生彭宥睿表示，這次以南瓜為主要食材，設計多道具有萬聖節特色的料理，其中將南瓜融入雞肉捲，搭配彩椒及各式蔬菜，增添口感與風味層次；另外也製作南瓜造型的甜點包子，內餡選用栗子南瓜泥與葡萄乾，利用葡萄乾的甜味豐富整體口感，讓料理兼具創意與美味

經過一整天激烈競賽，最終成績揭曉，第一名由中山工商奪得，第二名為高餐大附中，第三名為樹德家商，另頒發最佳創意獎、最佳造型獎等獎項，肯定參賽隊伍在料理研發、創意發想及視覺設計上的優異表現。

台銘新聞/史家羚編輯報導

全國大學府首見；輔英科技大學保健營養系今年出現一段母子檔學習佳話，母親呂慧芳攻讀碩士班，兒子江立紘就讀二技，母子倆不僅同校、同系，還雙雙先後取得國家營養師證照。

林爵士校長表示，台灣已邁入超高齡社會，國人對健康意識日益提升，健康產業大行其道，營養師地位也水漲船高。營養師國家考試一年舉辦兩次，錄取率約二成上下，能順利取得證照並不容易，而呂慧芳與江立紘母子檔先後考取營養師證照，不僅代表兩人的專業獲國家認證，更象徵母親多年投入營養工作的信念，順利由下一代接棒延續。

醫學與健康學院陳中一院長表示，輔英是高屏唯一設有保健營養研究所的大學，課程規劃、特色學程與證照輔導，拓展多元職涯。保健營養系吳明修前主任表示，輔英考照率都優於全國平均，歷年曾有三位校友榮登全國營養師高考榜首。

呂慧芳是在民國97年就讀輔英保健營養系進修部二技，應屆即考取營養師執照；江立紘則在五專食品營養科畢業後，以優異成績錄取輔英保健營養系二技，與母親成為同校、同系的「學伴」，相隔十八年也和母親一樣應屆考取營養師證照，母子檔營養師傳為佳話。

保健營養系蔡蕙芸主任指出，輔英保營系以「營養師專業、保健食品、健康餐飲」三大方向為特色，結合理論與實務，培育具備營養專業、健康促進及健康產業實務能力的人才。呂慧芳認為營養師不應只是疾病發生後的陪伴者，更應該成為預防疾病的重要力量，希望藉由營養師的專業提供民眾體重管理、代謝症候群及疾病飲食調整等服務，因此在112年創立「盈養有芳營養諮詢機構」，並走入社區攜手企業辦理健康講座，將正確營養觀念帶進民眾日常生活。

江立紘表示，取得營養師證照後，正積極思考下一階段的人生規劃，原本打算先服兵役，目前也考慮繼續攻讀碩士班，預計報考包括輔英在內的多所學校，再依錄取結果及個人生涯規劃，決定先服役或繼續升學。未來希望結合專業進修與臨床實務經驗，深化營養照護及健康促進專業能力，將所學運用於預防醫學，幫助更多民眾吃得營養、活得健康。

輔英116學年日間碩士班甄試入學啟動，保健營養系碩士班、護理系碩士班、健康事業管理系碩士班、高齡及長期照護事業系碩士班、醫學檢驗生物技術系碩士班、環境工程與科學系碩士班、化學工程與生物科技系碩士班、幼兒保育暨產業系碩士班開始報名。網路報名10月14日至11月25日止，面試11月20至12月6日止，正取生報到12月11日至12月18日止。

台銘新聞

   【臺北報導】臺北市政府教育局攜手與國立臺灣大學地質科學系，舉辦「臺大地質與防災探索營」，帶領臺北市30位公私立高中學生走出教室、走進地質現場，透過火山與地震災害專業課程及野外踏查，實地探索地質變化與自然災害的關聯。學生不僅學習地質知識，更透過實地觀察與動手操作，培養科學探究、災害辨識及風險應變能力，打造跨校、跨域的防災學習體驗，獲得學生熱烈迴響。

   營隊安排學生進入臺大校園上課，體驗大學課堂，由臺大地質科學系朱美妃副教授介紹臺灣火山的分布與形成，引導學生從岩石的組成與特徵推敲地質成因，認識臺灣地殼變動的歷史；王昱副教授則介紹地震歷史、震度、規模及災害影響，並透過實際操作，說明不同高度的建築物面對不同頻率地震時可能產生的共振現象，讓學生了解地震作用與建築物反應的關係，將課本中的抽象概念轉化為具體的科學知識。

   為期兩天的野外踏查由兩位教授帶隊，前往萊萊地質區、太魯閣、嶺頂、七星潭及花蓮港等地，帶領學生近距離觀察岩石、斷層與地形變化。在教授指導下，學生運用地質槌敲開岩石，仔細觀察岩石的組成、顏色及礦物特徵，並透過生痕化石拓印，認識地質環境留下的自然紀錄。走進太魯閣國家公園，學生觀察沿途邊坡與隧道防護工程，並留意部分路段的坍方及落石痕跡，進一步認識地形環境與地質災害的關聯。

   在斷層與海岸地形觀察中，學生前往48高地，觀察地震造成步道位移、彎曲的現象，以及花蓮機場附近圍牆傾斜程度的變化、七星潭海岸石磚排列的錯位與花蓮港岸邊留下的牡蠣殼痕跡見證地層的抬升，體驗腳踩美崙斷層帶的震憾。透過教授引導，學生從地層抬升、岩石及地形變化等線索，探討地震與板塊活動對地表的影響，並嘗試提出假設、蒐集證據及驗證推論，將課堂所學應用於實地觀察，培養科學思辨與災害辨識能力。

  建國高中吳柏翰同學分享：「透過教授的引領，許多平常只會匆匆一瞥的地點，才發現背後都有更深層的意義。拓印生痕化石、站在海岸山脈的起點用地質槌辨識岩石，都是截然不同的體驗，也讓我養成細心觀察環境的習慣，將『強化識災、韌性防災』深植於心。」景美女中沈俐瑩同學也表示：「參加地質與防災探索營後，學習到許多地質環境與防災知識，更深刻體會地形變化、自然災害與日常生活息息相關。」

   營隊結合臺大地質專業資源與高中防災教育，讓學生暫時放下書本與手機，走進戶外地質現場，親自操作工具、觀察環境、提出問題並驗證想法，在實際探索中體會地質研究的專業與辛勞，也深化對土地與自然環境的關懷。

   教育局表示，防災教育不應只停留在課本知識，更要讓學生理解災害發生的原因，學會觀察環境、辨識風險，進而提升應變能力。未來教育局將持續結合大學專業資源，推動多元跨域的科學與防災學習計畫，讓學生從「認識災害」進一步提升「辨識風險及防災實踐」，培養具備科學素養、風險意識及韌性思維的新世代，共同打造更安全、更具韌性的未來。

台銘新聞

　　秋意漸濃，臺北市政府工務局大地工程處邀請市民朋友，在舒適宜人的秋日時節走進信義區四獸山的虎山溪。這裡距離繁華市區不遠，循著潺潺水聲前行，搖曳樹影與穿透林梢的秋日陽光在步道間交織，正適合放慢步伐，赴一場屬於城市山林的光影聚會。

   大地工程處表示，虎山溪步道以溪谷景觀為特色，沿途林蔭與步道相伴，砌石拱橋橫跨溪間，構成古樸自然的風景。隨著腳步向前，城市的喧囂逐漸淡去，秋季少了盛夏的悶熱，很適合作為秋日散步、親近自然的微旅行路線，在水綠相映的山徑間轉換心情。

    今年隨著捷運淡水信義線「廣慈／奉天宮站」通車，前往虎山溪步道更加便利。民眾搭乘捷運出站後，可沿福德街往251巷方向步行，經松山慈惠堂牌樓進入，循著綠意即可抵達。這個秋天，不妨搭一趟捷運、走一段山徑，聽溪水說話，享受專屬的秋光私語。

    大地工程處提醒，山區天候變化較快，雨後步道及石階可能濕滑，出發前應留意天氣並穿著合適鞋具。走進山林欣賞秋光之餘，也請將垃圾自行帶下山、不干擾野生動植物，讓潺潺溪水與滿山綠意能繼續陪伴每位旅人。

交通資訊:捷運： 搭乘淡水信義線至「廣慈／奉天宮站」2號出口，出站後往福德街251巷方向步行，經松山慈惠堂牌樓進入福德街251巷，即可前往虎山溪步道。

 公車： 可搭乘藍10、257、286等路線，於「福德國小」或「捷運廣慈／奉天宮站（福德）」下車，再沿福德街251巷往松山慈惠堂方向步行前往。

其他捷運路線： 搭乘板南線至「後山埤站」，循中坡南路往福德街方向步行，約20分鐘可抵達福德街251巷慈惠堂登山口。

台銘新聞

【新北市訊】為響應2026年檔案月活動，新北市淡水地政事務所舉辦「鑒往知來－地價資訊演進展」，透過歷史檔案與圖文資料，帶領民眾回顧淡海新市鎮的發展歷程、地價資訊的變遷，以及地政業務與便民服務的演進，從不同時代的地政紀錄中，見證地方發展與地政服務的轉型。

淡水地政事務所廖俊隆主任表示，地政檔案不僅記錄土地的歷史，更見證城市發展的軌跡。本次展覽以「地價變遷」、「業務演進」及「便民服務」三大主題為主軸，介紹淡海新市鎮從開發初期至今的土地利用及地價變化，並帶領民眾認識公告土地現值制度與地價評定作業的發展。此外，展覽也呈現地政資訊業務從早期紙本作業、電腦化到現今數位服務的轉變，以及歷年便民措施的推動成果，讓民眾瞭解地政服務如何隨著科技進步，逐步朝向更便捷、透明的方向發展。

廖主任進一步表示，檔案月的訂定是為了加深大家對於檔案應用的認識，使檔案的價值能被有效發揮，讓歷史不被深藏於倉庫之中。歡迎民眾於洽公之餘駐足參觀，探索淡水地區的發展足跡，感受地政資訊演進的時代意義，一同見證地政服務從過去走向未來的創新歷程。

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  高雄市民三年的大南瓜，即將迎來最後一年展出，於衛武營國家藝術文化中心盛大登場。高雄市長陳其邁 (31) 晚出席欣賞燈光秀，並化身為垃圾車司機，與大小市民朋友同歡，共度萬聖節歡樂時光。

今年萬聖節點燈儀式於10月30日登場，結合升級版南瓜燈光秀，吉祥物高雄熊與台鋼雄鷹啦啦隊女孩米亞、千千、昆昆、Nina也現身助陣，為活動增添熱鬧氣氛。今年適逢大南瓜最後一年展出，燈光秀更結合衛武營場館造型，升級為全景投影的展翅版本，邀請市民朋友把握機會，一同見證璀璨燈光點亮衛武營，留下珍貴合影與美好回憶。

今晚陳其邁市長以垃圾車司機造型現身活動，衛武營現場響起垃圾車廣播讓大小朋友超驚豔！展現萬聖節不設限的創意與趣味，也藉此向平日默默守護城市環境的清潔隊員表達敬意，讓今年萬聖節增添不一樣的意義與歡樂氛圍。

教育局表示，今年活動以「親子共玩、創意裝扮、節慶體驗」為核心，特別規劃兩天限定的「親子裝扮星光大道」，取代傳統遊行，透過現場大螢幕展示孩子們精心準備的裝扮，讓小朋友盡情展現創意與自信。此外，首度推出親子互動體驗區「裝扮基地」，由家長陪伴孩子運用現場提供的材料包，共同製作專屬萬聖節裝扮配件，完成作品還能帶回家珍藏，讓親子在動手創作中享受共玩樂趣。

今年南瓜燈光秀再度升級，透過360度燈光展演打造更具視覺震撼的節慶亮點，並規劃九大主題打卡專區，讓民眾感受萬聖節的奇幻魅力。除10月30日點燈儀式外，10月31日至11月1日每晚也將持續帶來燈光展演，邀請民眾在璀璨光影中感受萬聖節的獨特氛圍。

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高雄市議員第一選區選戰持續展開，市議員參選人李振豪在競選團隊陪同下，前往文化中心參加候選人號次抽籤，順利抽中1號。抽籤結果揭曉後，現場支持者高喊「1馬當先、振豪領先」，為選戰揭開新一波宣傳序幕。

抽籤後連日來，李振豪隨即展開車隊遊行造勢活動，從美濃出發，沿途行經六龜、甲仙，再由杉林前往內門，透過車隊掃街向各地鄉親問候。沿線不少民眾熱情揮手，並比出1號手勢為李振豪加油，展現地方互動熱度，甚至有民眾看見車隊時高喊「有你真好」，讓現場氣氛更加熱絡。

車隊行經內門期間，特別短暫停留紫竹寺，由李振豪率領競選團隊進香參拜、祈求平安，隨後繼續展開車掃行程，深入地方與民眾交流。

李振豪表示，大旗美地區九個行政區都是大家共同的家，自己心中始終有九份牽掛，關心的不只是地方建設如何推進，更包括如何提升居民生活品質、改善

農業環境與產業條件。這些地方需求與發展課題，他都已經持續思考並提出相關規劃，希望未來有機會進入議會，將各項構想逐步落實。

李振豪指出，選舉不只是爭取一個席次，更重要的是承擔地方責任。期盼11月28日透過選民手中神聖的一票，讓他有機會將政見帶進市議會，持續為大旗美九區發聲，推動符合地方需求的建設，讓鄉親實際感受到改變。

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   高雄運動中心從0邁向第14座啟用，小港運動中心正式開幕。高雄市長陳其邁今（31）日出席啟用典禮，與營運團隊及地方貴賓共同開幕啟用，健全南高雄全民運動環境。場館建築以飛機起飛翱翔意象融入小港森林公園綠意，打造極具在地特色的森林運動中心。館內規劃室內溫水泳池（專設仕女水道）及SPA池、兒童池、綜合球場、體適能中心（特設女性專區）與多功能教室等，提供全齡友善的優質休閒空間，帶動全民熱愛運動的健康風氣。

陳其邁表示，小港運動中心是他任內承諾興建14座運動中心的最後一座，今天正式宣告達標。目前高雄市使用運動中心的人口已經超過215萬人次，規律運動人口比例約達38%，躍升為六都第二名；市府全力普及運動場館建設，期盼引導市民養成規律運動習慣，實質達成促進全民健康的效果。

陳其邁指出，小港運動中心總工程經費約6.8億元，除市府自籌編列外，更感謝台電、中油及運動部的預算挹注。場館內部配置豐富多元運動器材，並提供客製化及專業教練課程，滿足多元族群需求，歡迎市民朋友踴躍利用。

最後，陳其邁提到，高雄市第15座運動中心預計於明年落成，他期許未來能朝向「區區有運動中心」目標邁進，讓運動設施更貼近地方需求。他並強調，保持良好運動習慣對健康至關重要，並期盼下一任市長與市府團隊接續努力，持續深化各區體育基礎建設，為全體市民打造更優質便利的運動健康生活環境。

運發局表示，為了兼顧公益與普及性，健身房與游泳池等核心設施均採取親民票價開放，多重開幕優惠同步上路。館內特別規劃公益時段，每週一至週日上午8點至10點，提供敬老優惠，長者可免費使用游泳池與健身房，歡迎銀髮族多加利用。

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高雄市政府運動發展局指出，企業22年甲級排球聯賽於上週熱血開打，高雄台電女子排球隊將於10月31日（六）至11月1日（日）重返高雄鳳山體育館，連續兩天迎戰新北中纖女子排球隊，展開精彩的主場對決。本次主場日適逢萬聖節，特別結合節慶元素規劃系列球迷互動活動，邀請市民朋友一同進場觀賽，感受排球賽事的熱血魅力與萬聖節的歡樂氣氛。

今年主場日以「ALL IN ALL WIN」為主題，展現高雄台電女排全力以赴、永不放棄的拚戰精神。現場特別打造萬聖節主題拍照區，並推出「不給糖就搗蛋」、「塗鴉躲貓貓」等趣味互動遊戲，讓大小朋友在觀賽之餘也能感受節慶樂趣。此外，球迷憑當日票根或電子票券QR Code，還可兌換限量應援拍拍扇及凸面鏡拍照組，並有機會獲得球員拍立得。賽後更安排球員簽名會，讓球迷近距離與喜愛的球員互動，留下難忘的主場回憶。

圖：企業22年甲級排球聯賽，高雄台電女排選手於賽前整齊列隊進場，展現團隊氣勢。

高雄市政府運動發展局長侯尊堯表示，高雄台電女排長期深耕排球運動，展現堅韌不拔的競技精神，也是高雄在地重要的運動隊伍。市府持續支持各項運動賽事在高雄舉辦，期盼透過主場日活動，結合精彩賽事與多元球迷互動體驗，吸引更多市民走進球場，感受排球運動的魅力，同時提升市民對在地球隊的認同與支持，進一步帶動高雄排球運動風氣。

誠摯邀請所有高雄市民朋友於10月31日及11月1日週末假日蒞臨鳳山體育館，為高雄台電女排加油打氣，一同感受熱血沸騰的主場氣氛，與球員共度充滿活力與歡樂的排球週末！更多活動詳情與好康資訊，請追蹤高雄市政府運動發展局臉書粉絲專頁（https://www.facebook.com/ksdkcg/）掌握最新消息。

圖：高雄台電許菀芸選手奮力躍起進攻，展現強勁攻擊火力，雙方激烈交鋒。

台銘新聞

國民黨高雄市鳳山區海光里長候選人張耀倫競選總部成立，市議員劉德林、鳳山區里長聯誼會會長李美雲及數十位里長到場力挺。劉德林肯定張耀倫擔任服務處主任15年，熟悉地方需求與行政協調，呼籲鄉親支持有誠信、肯做事的候選人，讓多年服務經驗成為推動海光里進步的力量。

成立活動吸引里民到場參與，鳳山區農會總幹事潘建仲、柯志恩高雄市長競選總部總幹事羅慶雄也出席聲援。張耀倫表示，參選是帶著承擔責任的決心，希望延續多年基層服務經驗，未來四年扎實投入里務，落實照顧居民、改善環境與推動社區進步的目標。

劉德林表示，張耀倫長期在第一線處理陳情、協調地方事務，累積豐富基層經驗與服務資源，關心長輩照顧、兒童成長及社區建設。他肯定張耀倫願意站出來承擔責任，期盼透過議員與里長合作，讓居民需求獲得更即時的回應。

身為海軍眷村子弟，劉德林指出，海光里承載世代情感與眷村榮耀，值得共同守護。他並列舉爭取日照、長照服務、道路開闢、下水道及公園改善等成果，強調公共建設的推動過程與實際付出，應如實向居民說明。

鄒家駿說，公職選舉是對選民的承諾，但海光里在數年前竟出現有人選議員、太太選里長，議員沒有當選，太太當選了之後，又不去就職，成為全中華民國第一個里長當選不就職，浪費了國家的經費，更讓海光里里民榮譽受損，這種人就應該「下架」。

「不能選一位沒有誠信的候選人當里長！」劉德林喊話，地方服務應以誠信為本，盼鄉親檢視候選人的實際付出，選出願意負責、真心服務的人，共同守護海光里的榮譽與未來。

同時擔任瑞竹里長的李美雲則強調，里長當選後必須「找得到人、辦得了事」，不能讓居民有需求卻求助無門。她表示，曾有海光里民向她反映，找不到里長協助，只好轉向鄰近瑞竹里求助；面對跨里服務案件，只要能力所及，她都願意幫忙，但居民不應為此四處奔波。

李美雲指出，與張耀倫相識近20年，肯定他長期協助劉德林服務地方，熟悉市府及各機關業務，反應快、辦事有效率。她期盼張耀倫若當選，能保持服務處開放、聯繫管道暢通，讓里民有事找得到人，將服務承諾落實在日常里務。

中正里長鄒家駿也以誠信與責任為訴求，批評現任海光里長當選後未充分履行服務承諾，呼籲鄉親以選票檢驗。他強調，既然獲得選民託付，就應堅守崗位，持續回應居民需求。

鄒家駿表示，多功能活動中心、工協市場郵局及自強公園等地方建設，都是劉德林議員極力爭取、持續協調與追蹤推動的成果。他指出，劉德林長期關心地方需求，親自參與會勘、協調市府相關單位，積極促成建設落實；張耀倫擔任服務處主任期間，則協助聯繫及追蹤進度。他強調，劉德林為地方建設付出的努力應被如實呈現，不能抹煞。

鄒家駿肯定張耀倫在地成長、願意深耕海光里的決心，盼透過鄰里合作凝聚鳳山東區服務力量，從弱勢關懷到公共設施改善，逐步打造更完善、安心的生活環境。

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台銘新聞/史家羚編輯報導

  華人料理中的各種醬料有別日本味噌與歐亞辛香粉末；八十年前，台灣岡山眷村地區因有一批包括飛官在內的四川人定居，川味料理不僅盛行，還衍生了迄今受日本與美國華人圈注目的調味極品「豆瓣醬」；志斌食品負責人黃小鳳表示，她有著與眾人不同的味覺，只要是經典口味，一嚐就不能忘記，而她還有堅強與戮力鑽研的毅力，小時候祖父輩的自製家庭食物的豆瓣，經她不斷的研發，成為包括川、台菜各式料理的靈魂醬料。

  據了解，在中國大陸最有名的豆辦醬產地以四川為主，相傳在明末清初「湖廣填四川」的移民潮中，有人隨身攜帶了乾蠶豆當作乾糧，但途中蠶豆遇雨受潮發霉，由於路途遙遠，為省食物不忍丟棄，將發霉的蠶豆日曬，並伴辣椒與少量食鹽食用，沒想到因豆子發酵出濃郁香氣，鮮美飄香，無心的巧思竟成了郫縣豆瓣的雛形。

來自眷村的黃小鳳，以「志斌」為名號，將純原味豆瓣醬、辣椒豆瓣醬開始創業生涯，從老眷村的川味走進全台市井小民的廚房，讓眷村飲食風味與在地農村的傳統閩南風展開謀合，另闢蹊徑，製造多款以醤類為主的各式豆醤，沒想到她的突發奇想與創意十足，成就了「志斌」另一番景氣，其口味連日本人都來取經，並且外銷日本。。

  看似平凡的一罐醬料，最近幾年風靡整個餐飲界，因為不僅是代表時間的長河，還是漢人家中家常料理的靈魂，充分顯示味覺是跨越世代的生活記憶；黃小鳳的家人袁偉菁說，豆瓣醬為主的川味料理，是豐盛菜餚與歷史的對話，訴不完的小康家庭溫暖與建立起「無醤不歡」的生活餐飲人生。

  「志斌豆瓣醬」與四川「郫縣豆瓣醬」，雖在兩地不同經過氣候的催化與釀造技藝，但香辣濃郁、醬香厚實，口感層次豐富，辣而不燥、鹹中帶醬香，色澤紅潤、豆瓣完整，拌炒麻婆豆腐、回鍋肉、魚香茄子、水煮牛肉等經典川菜，都能迅速釋放香氣，為不可或缺的靈魂調味品。

黃小鳳說，忠於「原味」就如為人處事般，從原材料的青、紅花椒購置到製作工藝的慎密，沒有「得過且過」的心態，一切要以安全健康為最高原則，為了志斌豆辦醬能保住原始風味，她不僅走訪四川郫縣，還與業者相互交換意見，以如何作好醤，共同傳承老祖宗留下的智慧為極致原則。

  高雄岡山醒村文化景觀園區，是留住七十年前各類硬體建設的影像，但也迎來在地相關服裝、餐飲、文創品牌的進駐，志斌食品的駐點，開啟豆瓣醬、辣豆瓣醬及多款特色川味，讓傳統飲食文化與眷村歷史展開新對話；黃小鳳表示，台灣最近盛行「星級米其林」的餐飲標準，主打新鮮與在地食材，而心喜研發菜品的她，開始將高雄大樹區的白玉苦瓜、甲仙芋頭、六龜梅汁，精心入菜及漬品，希望民眾來到志斌食品，不只是認識產品，更能透過味道感受品牌對傳統風味的用心。

  曾譽為新加坡御用主廚湯淯寗，是台灣高雄內門辦桌文化的名廚之一，其料兼具古早與閩南風味的結合，阿湯師的名號不逕而走；他將志斌各式的豆辦醬風味，藉由料理挑戰味覺呈現，讓醬料不再只是廚房裡的配角，而能成為展現風味特色的重要元素，如豆辦魚、椒麻豆辦雞、豆辦肘蹄，讓傳統醬料融入現代飲食，創造更多元的料理可能。

志斌食品進駐岡山醒村文化景觀園區A棟103，自2026年10月3日至2027年3月31日開放，營業時間為每週五上午11時至下午5時，週六、日上午11時至下午6時，民眾走訪醒村時，可在眷村老屋與豆醬香交織的氛圍中，感受自民朝以來，老祖宗所蘊藏的永恆食道。

圖:主廚湯淯寗(左)  志斌食品負責人黃小鳳(右)

台銘新聞/李堂安編輯

由客委會客發中心所主辦的「2026六堆秋收祭」，將於11月7日至12月5日在六堆客家文化園區盛大登場！今(10/30)日舉辦活動記者會，由客委會客發中心主任謝勝信與各界貴賓以「拔蘿蔔 共下慶豐收」儀式，同時結合火金姑兒童舞蹈團所帶來活潑、逗趣的「拔蘿蔔」、「慶豐收」表演，預告今年六堆秋收祭結合高屏六堆地區當季物產、客家醃漬技藝及飲食文化所設計的一系列文化體驗活動即將熱鬧展開。

記者會由客委會客發中心主任謝勝信、交通部觀光署大鵬灣國家風景區管理處處長王玟傑、高雄市客委會主任秘書宋貴龍、國立臺南藝術大學校長邱上嘉、客委會委員劉仕彩、黃啓仁、屏東縣政府客家事務處科長邱善寧、立委鍾佳濱服務處執行長曾美玲、立委蘇清泉服務處主任陳源信、高雄市甲仙區長劉國斌及六堆12鄉區公所、各級學校與各界代表共同出席。

客委會客發中心主任謝勝信表示，六堆秋收祭是六堆客庄具代表性的節慶之一，在傳統客庄中，「祈福」、「還福」是一年當中極具核心地位的歲時祭儀。其中「還福」儀式，完美實踐了客家人「敬天惜地」的信仰文化，是連結土地、神明與宗族情感的重要樞紐。客委會客發中心每年攜手六堆12鄉區，舉辦六堆秋收祭系列活動，致力推廣並重新演譯南臺灣客庄「慶收成、敬天地」的文化精神，並結合在地當季物產與客家技藝，透過多樣性的活動規劃設計，讓更多民眾體驗六堆客家的生活特色，親近客家。

謝勝信提到，今年六堆秋收祭邁入第11年，將於11月7日以「千人醃蘿蔔」盛大開幕，由客家媽媽以六堆地區當季盛產的蘿蔔，結合客家醃漬技藝，帶領民眾共同收藏最美味的客家記憶。開幕當天還有集結六堆各鄉區最好吃好逛的特色市集、精彩表演，午後還有「共下影展」陪著大、小朋友穿越時空、放飛想像，把電影裡的客家故事玩出新花樣！

11月14日舉辦的「客庄野餐蓋生趣」，首度和人氣行動烤雞團隊合作推出野餐組合，現烤3台斤的足齡新鮮溫體黑羽土雞，搭配2026六堆秋收祭專屬雙沾醬：南部客家的七層塔醬油及北部客家的金桔醬，讓民眾可以一次品嚐到南北客家的好滋味！更以「藍衫交織的時光」為主題，號召參與民眾穿上客家傳統藍衫，或任何有藍染元素的服飾配件，就有機會獲得限量好禮！當天還有大獅兄家族人偶劇團全新互動小劇場「伯公水魔法」及打粢粑體驗等精彩活動不間斷！

當然，整個秋收祭還有很多豐富多樣的文化體驗活動，包括「伯公祈福廠」、「共下來割禾」、「客庄巡禮走相逐」路跑、客庄水圳行讀、大地遊戲、星光露營趣、火焰蟲森林-音樂情境劇等，最後在12月5日以「千人食福宴」壓軸，今年推出12道美味佳餚，每桌只要5,000元，將於11月9日開賣，希望讓參加者品嚐美食的同時，也將滿滿的福氣帶回家！歡迎大家把握機會一起來參與，以五感體驗客庄慶豐收的喜悅。

11月7日起，六堆客家文化園區活動不間斷，也歡迎大家共下到高、屏六堆十二鄉區作客，更多活動詳細內容及報名資訊，請至六堆客家文化園區粉絲專頁或官網查詢。

圖2「共下來慶豐收-2026六堆秋收祭」活動貴賓大合影

台銘新聞

勞動部勞動力發展署高屏澎東分署（簡稱高分署），長期透過「多元就業開發方案」與「培力就業計畫」，扶植在地民間組織發展地方特色產業、傳承傳統文化，從友善土地的農業實踐、山林及水域的保育，到弱勢族群的培力與社會照顧等，皆展現其對環境永續、社會共融等SDGs核心精神。然而，為促進企業與在地民間團體建立長期合作夥伴關係，協助地方組織拓展資源網絡及提升永續發展能量，高分署將於11月19日在高雄林皇宮舉辦「2026社會創新論壇」，以「跨域影響 在地賦能」為主題，邀集具備跨域合作經驗之企業及非營利組織進行3場深度對談，透過實務經驗分享，期盼為在地民間團體開啟跨界合作契機，擴大社會影響力，為地方產業發展注入新動能。

本次論壇特別邀請長期耕耘社會創新議題的逢甲大學合作經濟暨社會事業經營學系助理教授汪浩擔綱主持，匯聚來自零售業、在地產業及科技業等積極展現社會影響力的企業代表，以及已建立跨界連結的非營利組織齊聚對談。論壇以「跨域影響」為主軸，聚焦「通路影響力」、「深耕在地力」及「科技運用力」三大面向，「通路影響力」探討企業如何運用自身專業、品牌與通路資源，協助非營利組織突破法規、市場等瓶頸，推動在地產品邁向商業化；「深耕在地力」著重發掘在地組織特色並挹注企業資源，運用優勢互補促成在地產業穩健發展；「科技運用力」則探討運用AI及科技力量，引領在地團體數位升級，提升服務效率及品質，帶動在地產業與時俱進。活動中會談貴賓將深入分享企業選擇合作夥伴的關鍵考量，以及非營利組織自身提升與企業接軌的實踐歷程，期盼透過多角化的對談交流，為廣泛的在地民間團體及欲落實 CSR的企業建構跨域合作的藍圖，進而促成更多跨界串聯，帶動地方產業蓬勃發展並提升整體社會價值。

高分署表示，地方創生與永續發展不僅需要在地團體長期投入，更需要企業資源共同參與。期待透過本次論壇搭建交流平台，促成更多跨域合作契機，讓企業ESG的實踐能與地方需求有效對接，共同擴大社會影響力。誠摯邀請關注社會創新的企業與在地夥伴一同共襄盛舉，報名網址（https://www.surveycake.com/s/62w0y）及諮詢專線(07)332-3228分機32吳小姐、分機33林先生。

台銘新聞：北市府工務局大地工程處

　　臺北市政府工務局大地工程處積極推動圓山風景區環境轉型，落實「還山於林」，將老舊設施與水泥鋪面轉型為綠意盎然的自然步道。

適逢臺北市水土保持技師公會及中華民國大地工程技師公會創會30週年，大地處特別攜手兩大公會，共同種下300株「森氏紅淡比」與「大頭茶」等深根性臺灣原生樹種。這場別具意義的植樹與養護計畫，不僅展現技師團隊對環境的愛護，更將專業化為回饋市民的實質行動。

中華民國大地工程技師公會理事長賴世屏表示，坡地安全需靠工程與生態造林並進，共同守護臺灣的土地。臺北市水土保持技師公會理事長郭岳樺補充說，藉由投入植樹養護計畫響應市府永續目標，為這片土地盡一份心力，正是送給公會30歲最好的生日禮物。

圓山的「還山於林」持續熱血進行中，而企業接力認養的腳步也從未停歇！北市豐富的山林綠地隨時歡迎更多夥伴加入，一起認養樹苗、陪伴它們長大並長期照顧。

   森林是城市的無價資產，更是企業實踐 ESG 的最佳舞台。市府也透過「小樹保衛站」整合爭議案件、處置原因及佐證資料提供市民公開查詢，展現以專業管理守護城市綠色資產的決心。大地處未來將持續透過防災、生態、景觀「三箭齊發」打造城市綠洲。已備妥科學方法與合作藍圖的大地處，誠摯邀請企業夥伴加入，將永續資源精準投入這座最強大的「綠色碳倉」，攜手共創臺北的淨零未來！

台銘新聞

高雄市大旗美區候選人李振豪近日前往六龜，跟隨垃圾車深入地方街巷，沿途向鄉親問候、互動交流，透過第一線接觸了解地方民眾的生活與需求。面對長輩關心每日奔走是否疲累，李振豪表示，雖然密集的行程確實辛苦，但每當看到鄉親親切的笑容、聽見鼓勵與支持，就成為持續向前的動力。

李振豪指出，身為本次選舉中最年輕的候選人，他深知地方服務不能只停留在紙上規劃，更需要親自走進社區、接觸不同年齡層的民眾，才能掌握地方實際情況，聽見最真實的聲音。他也感謝六龜鄉親一路以來給予的關心與鼓勵，強調將把握選前每一天，持續走訪大旗美各地，透過面對面交流累積對地方的了解。

李振豪表示，未來將持續以積極走訪、傾聽民意的方式與鄉親保持聯繫，讓更多地方需求有機會被看見。他並呼籲支持者在11月28日投票日，以選票表達對年輕世代參與地方公共事務的期待，並以「有你真好，我們一起向前」傳達與鄉親同行的理念。

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【新北市訊】認養毛寶貝，幸福不受年齡與體型限制！新北市中和動物之家8歲收容犬「豆豆」，原本不在認養人劉小姐一家的首選名單中，卻因一次園區散步時的意外相遇，以親人、不怕生的個性打動一家人的心。經過評估與準備，豆豆日前順利隨飼主一家抵達美國，展開全新的家庭生活，為狗生下半場寫下幸福新篇章。

豆豆的認養緣分，起源於社群媒體上的認養影片。劉小姐看見中和動物之家分享的犬隻資訊後，決定親自到園區尋找適合的狗狗。考量中老年犬較難獲得認養機會，她希望在評估家庭照顧能力後，給年長犬隻一個機會。當天一家人先後與3隻犬隻互動，甚至排好了心中的認養「志願序」，沒想到，散步時意外遇見的豆豆，反而成為最後的最佳選擇。 

8歲的豆豆雖然體型較大，卻熱情親人，總會主動靠近人、尋求互動，甚至有點「沒什麼邊界感」，可愛模樣讓一家人印象深刻。由於認養後將面臨長途飛行及環境轉換，劉小姐一家也審慎評估豆豆的個性與適應情形，最終決定帶牠一起前往美國，開啟新的生活。

抵達美國第一天，豆豆吃飽飯後便呼呼大睡，響亮的打呼聲活像個大叔，讓家人忍俊不禁。不過，面對陌生環境，豆豆起初仍有些分離焦慮，只要30秒看不到飼主李先生，就會忍不住哭叫。所幸，在家人的耐心陪伴下，豆豆逐漸建立安全感，適應情形也越來越好。現在，李先生經常帶著豆豆一起上班，同事們都很喜歡牠，展現活潑外向的「大E狗」性格，逐步融入新家庭。

新北市動保處表示，認養犬隻最重要的不是年齡、外表或體型，而是找到符合家庭生活型態及照顧能力的飼主。中、高齡犬雖然可能需要等待更久，但同樣能成為家人最好的陪伴，只要給予適當照顧與耐心，也能在新家庭中迎接幸福生活。此外，民眾至新北市8所動物之家認養成犬，還可獲得「新北認養成犬入新厝6好禮」，協助毛寶貝更順利適應新生活。

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  高雄市政府(29)日舉辦「高雄 AI 燈塔智慧治理成果發表會」，攜手國際技術夥伴 NVIDIA(輝達)、中華電信、Linker Vision(鑫蘊林科)及資拓宏宇，展示 AI 應用於交通管理、道路巡檢、水情掌握及環境維護等領域的成果。

市長陳其邁表示，高雄燈塔計畫是目前全球最早，也是規模最大的城市級的主權AI，盼智慧治理系統及城市驗證成果，能成為其他國內外城市的應用典範，引領城市發展、改善人民生活，讓城市治理更聰明有效率。

陳其邁說明高雄智慧城市治理的運作邏輯與方式，簡易將城市智慧治理系統比喻為人體大腦，結合NVIDIA、Linker vision(鑫蘊林科)、中華電信等夥伴的技術合作，將感測器接收的不同訊息資料送往大腦處理，透過背後主權AI、VLM視覺語言模型的判斷、偵測、訓練與推理，並做整合資訊、主動發現、快速解決，從概念驗證、到商品驗證、應用驗證的智慧城市解決方案，成為一座具競爭力的城市管理系統，規模之大、速度之快，可以說高雄已經走在世界前端。

陳其邁進一步表示，過去利用鑑別式AI各自解決各種不同的市政問題，卻往往淪為資料孤島，現階段高雄已建立起生成式的主權AI平台作為城市治理的大腦，將資料整合、綜合判斷、情境推理，藉由不斷資料回饋讓大腦更加聰明，快速提高行政效率，並引領城市發展、改善人民生活；他說，NVIDIA網站上，已有非常詳細的高雄數位雙生計畫介紹，盼能將高雄所推行的智慧城市燈塔計畫的經驗與模型，分享、推動至國內外各城市，讓城市治理更聰明有效率。

高雄燈塔計畫導入AI技術，主動看見問題、採取行動，從過去被動接受民眾報案、等待派工、各自處理，走向主動應變、即時掌握、快速處置，執行以來成果豐碩，大幅提升城市治理效率。成果發表會上展現高雄智慧治理成果，合作夥伴Linker Vision(鑫蘊林科)市場開發總監王議霆與中華電信副院長王景弘，分別分享高雄透過數位孿生技術、打造City Agent新典範，及從高雄先行推動的智慧治理平台，並聚焦於交通、工務、水利及環保四大市政智慧應用。

交通局整合 7組交通專家系統、串接 128 組 API，結合視覺語言模型偵測非常態壅塞及可能成因，較傳統人工紀錄提前 14 分鐘發出路網異常告警，協助交控人員及早掌握事故、施工占道等情況，爭取交通疏導與應變時間。工務局則運用公車等 45 輛移動載具及 135 支攝影機蒐集沿線影像，透過 AI 自動辨識道路坑洞與路面異常，結合位置資訊通報權責單位辦理，讓公車化身城市巡檢員。最快有從發現坑洞到派工僅約 2 分鐘的實際案例，展現科技輔助道路巡檢、通報及修繕的應用效益，協助養護單位及早掌握道路狀況，維護市民用路安全。

AI 應用也延伸至防汛監測與環境維護。水利局運用積淹水影像辨識與事件通報機制，結合逾 400 處水情監測站及逾 1.3 萬支攝影機的影像資源，透過影像辨識與監測資料交叉比對，擴大水情掌握範圍。以 8 月豪大雨事件為例，AI 主動偵測事件占整體事件的52%，展現 AI 協助主動發現、提升防汛應變效率。環保局則導入煙道煙霧、露天燃燒、非法棄置、道路垃圾等 AI 辨識情境，整合公車巡檢與里幹事平台，於偵測異常後 30 秒內推播影像、位置等事件資訊，支援現場查證、清運及稽查作業，強化環境異常的主動發現與後續追蹤。

市府指出，AI 燈塔的核心價值不只是透過 AI 辨識城市異常，更是將辨識結果銜接實際市政作業。未來市府將持續以市民需求及實際應用成效為導向，精進影像辨識與事件通報機制，深化交通、防災及環境維護等領域的應用，並持續協助各局處優化案件處理流程與跨機關協作。透過既有城市資料、AI 技術與市政業務的整合，讓城市異常更早被發現、跨局處權責單位更快掌握資訊、後續處理更有效率，逐步實現以科技提升城市治理效能、改善市民生活的目標。

台銘新聞

   為響應政府健康台灣願景及長照3.0政策，高雄市立小港醫院今（29）日舉辦「重拾食力・吞嚥新生」醫療機構協助住宿型機構住民移除鼻胃管試辦計畫啟動記者會，邀請衛生福利部中央健康保險署陳亮妤署長、財團法人私立高雄醫學大學董事會陳建志董事長見證，小港醫院與高雄與屏東10家機構簽署合作契約，透過醫療團隊主動走入長照機構，協助有復能潛力的長者恢復經口進食能力。

衛生福利部中央健康保險署陳亮妤署長指出，臺灣已正式進入超高齡社會，讓長者活得健康、更有尊嚴，是「健康臺灣」政策的重要目標。陳亮妤署長說明，長者鼻胃管常一放就是數年，卻忽略了長期置放鼻胃管背後可能帶來的隱憂。這類患者可透過專業復健訓練、恢復經口進食者，因此政府現也積極推動「無管人生」，健保署自115年9月1日起投入2,020萬元，推動「醫療機構協助住宿型機構住民移除鼻胃管試辦計畫」，鼓勵醫療團隊與住宿型機構合作，提供吞嚥評估、口腔訓練與營養照護等跨專業服務，協助具有恢復潛力的長者訓練經口進食，讓醫療照護不只著重疾病治療，也能兼顧長者的功能恢復與生活品質。

此次與小港醫院簽署合作契約的10家機構，包括崇恩長期照顧集團、臨海長照體系、博正長照體系、高雄市私立日賀老人長期照顧中心、日新老人長期照顧中心、衛生福利部屏東醫院附設護理之家、屏東榮民總醫院龍泉分院、屏東縣私立慈暉老人長期照顧中心、屏東縣政府多層級樂活照顧服務園區綜合長照機構以及屏東縣私立椰子園老人養護之家。

財團法人私立高雄醫學大學董事會陳建志董事長表示，高醫醫療體系長期致力於提升醫療品質與實踐社會責任，小港醫院多年來持續深耕咀嚼吞嚥照護，從專業人才培育、跨團隊整合到臨床照護經驗的累積，逐步建立完善的照護量能，如今，這份長期耕耘的成果逐漸開花結果，更進一步將醫療專業延伸至長照機構，期盼透過此次合作，幫助更多長者找回進食能力與生活品質，實踐高醫體系守護南臺灣民眾健康的使命。

高雄市立小港醫院洪志興院長指出，對長期使用鼻胃管的長者而言，能否重新經由口腔進食，不僅關係到營養攝取，更影響生活品質與自主能力。過去長照機構面對需要鼻胃管的住民，多以維持營養供應及管路照護為主，但部分長者經過專業評估及持續訓練，仍有機會逐漸恢復吞嚥功能。特別感謝馮明珠副院長長期帶領咀嚼吞嚥跨專業照護團隊深耕發展，不僅建立小港醫院的特色醫療，更將多年累積的專業經驗與照護模式推廣至全臺各地，並拓展國際交流與合作，讓小港醫院的咀嚼吞嚥照護成果從南高雄走向全國、接軌國際。

洪志興院長強調，此次更進一步將專業服務延伸至住宿型機構，由醫療團隊深入機構進行吞嚥評估與訓練指導，結合機構照護人員落實日常復能及進食安全監測，建立從評估、訓練到後續追蹤的完整照護流程，讓多年深耕的成果真正走進長者的日常生活。

未來小港醫院將與合作機構共同組成跨專業照護團隊，針對符合收案條件的長期鼻胃管住民進行專業評估，依個別吞嚥能力及營養狀況制定訓練計畫，透過至少連續4週的進食及營養照護訓練，結合口腔運動、吞嚥功能促進、食物質地調整及進食安全監測，逐步提升長者的進食能力，並由醫療團隊定期追蹤，評估是否適合安全移除鼻胃管。

隨著長照3.0正式上路，醫養整合、積極復能及提升住宿型機構照護量能，已是高齡照護的重要方向，小港醫院期盼透過此次跨機構合作，將過去以醫院為中心的醫療服務，轉化為醫院與長照機構共同參與的連續性照護，讓「健康台灣」不只是一項政策願景，更能落實於長者每一天的生活之中，陪伴更多長者找回進食能力與生活自主權。